lunes, 19 de diciembre de 2011

Conociendo el oeste I

El pasado fin de semana estuvimos, por cortesía de mis suegros, visitando el oeste de Irlanda. Nos hospedamos en un hotel en Claremorris, Condado de Mayo (...sin nesa). El viernes a penas tuvimos tiempo más que de cenar e irnos a dormir. Eso sí, cenamos muy bien... al menos yo. Fuimos a un restaurante chino que nos recomendaron en el hotel. Ben, como siempre, pide lo que sabe que le gusta. A mi me gusta más innovar, a veces sale bien y otras no. En este caso, salió más que bien. Pedí un cordero crujiente aromático.... ooooooooooh! se deshacía. Sabrosísimo y tierno... mmmmm. Ben acabó comiendo parte de lo mío, para variar!!
Claremorris y sus casitas de colores
A la mañana siguiente y después de disfrutar de un exquisito desayuno irlandés, nos dirigimos hacia el norte a visitar los monumentos megalíticos más grandes del mundo, Ceide Fields. El camino pasó a ser una ruta entre montañas, lagos y pueblecitos por carreteras que más que secundarias eran más bien terciarias... parecían un queso gruyere!! Pasado eso y disfrutando de un espléndido día soleado, llegamos a Ballycastle. Desde lo alto de la colina, donde se sitúa el pueblo, se disfruta de una privilegiada vista al Atlántico. Es francamente bonito ver la inmensidad del océano... que buen susto nos dio de camino!! La fuerza del agua es tal cuando sube la marea, que sin darnos cuenta nos metidos en un trozo de carretera anegado de agua!! Susto de los buenos al vernos rodeados.... eso sí, las vacas ni se inmutaron :P
Nuestro gozo en un pozo porque las Ceide Fields estaban cerradas. Durante los meses de invierno no suelen tener visitantes, por lo que sino avisas no hay nadie... y claro, nosotros sin avisar y sin nada.

Ovejas en todas partes... y vacas!
Nos fuimos al plan B: camino a Westport.

El puerto de Westport
Westport es la "capital" del condado de Mayo. Se encuentra junto al mar, rodeado de altas montañas, entre las que se encuentra Croagh Patrick o La Montaña Sagrada. Cuenta la leyenda que San Patricio hizo su retiro de 40 días, espantó las serpientes que allí vivían y construyó una iglesia allí mismo. Cada año en Julio hacen una peregrinación hasta la ermita miles de personas, algunas descalzas... justo delante de la cara principal de la montaña hay un mirador que te deja boquiabierto. El espectáculo de esas marismas, el color del cielo, el olor a mar, la vida que se siente en ese lugar que parece sacado de un cuento... me faltó batería en la cámara para sacar fotos y más fotos.

La costa de Westport 
Paramos para comer en un pequeño pub que encontramos en la carretera, Sheenbeen. Resultó ser un popular pub, recomendado en la guía Michelín y otras varias. El resultado fue un lugar agradable, cálido y familiar. Yo me pedí unos Scalops, de los cuales aun me rebaño los labios de buenos que estaban!!!! De postre una tarta de manzana casera con Crême Anglais y helado de vainilla. Delicioso.

Sheenbeen
La tarta de manzana... a los scalops no me dio tiempo a hacerles fotos!!
La luz se acababa y teníamos que volver al hotel, de nuevo en esas horrible carreteras agujereadas. La cena la hicimos ligera, los Scalops me habían llenado lo suficiente. En el hotel había una boda, dos bautizos, no se sabe cuantas cenas de Navidad de empresa y algo más... vamos lleno. Estábamos cansados y preferimos irnos a dormir... al día siguiente nos íbamos de ruta a un lugar mágico llamado Los Acantilados de Moher...

martes, 6 de diciembre de 2011

De ida y vuelta

Después de unas 36 horas en barco, unos 3000 km en coche, casi 4 días de viaje, un coche, 2 humanos, 2 peludos cuadrúpedos, un montón de cajas y un par de paquetes de jamón ... puedo decir que hemos llegado a casa!! Parecía que no llegaba el momento, pero llegó.
Antes de salir de Irlanda
Primero el barco. Aquí la lista o la rubia depende del día, metió la pata bien metido con los billetes del ferry. El día que hice la reserva era más rubia que lista y... los reservé al revés, es decir de Francia a Irlanda ida y vuelta. Y yo me dije: Oleee y oleeeeee!!! Cómo se puede ser tan torpe? Pues se puede, yo misma me lo he demostrado. Bueno males a parte, pudimos solucionarlo y llegamos a España en el tiempo previsto. Como teníamos un día más, hicimos parada técnica en San Sebastián. Fue una lástima no poder echar unas horitas en tan maravillosa ciudad. No vimos más que el hotel y el parking!!! Otra vez será...
Lo que vimos de San Sebastián!
Llegamos a Valencia y fuimos directos a por los niños. Aún llevo moraduras en las piernas de la alegria que le dio a Diva verme!! Es genial tenerlos con nosotros de nuevo :)
Llegamos a casa de mi mami y nos comimos un enorme plato de cocido que incluía su sopa de arroz, su ternerita, su pelota, unos garbancitos... nadie cocina mejor que mamá!! dormimos como lirones. Había que recuperar fuerzas para la vuelta. El miércoles arreglamos los papeles de los niños, gracias a Ana la súper veterinaria... no lo habríamos conseguido sin ella!!

De nuevo mi mami nos preparó un estupendo, riquísimo, delicioso arroz al horno. Casi nos comemos hasta la cazuela. Por la noche vino la Súpersis a cenar. Aunque estuvo unas horillas, me encantó su compañía....
Y de nuevo en la carretera camino de Burdeos. Donde hacíamos parada técnica; una ciudad maravillosa en la cuál no tuvimos tiempo de ver nada. Lo bueno de Francia es que no hay problema en tener a tus perros en el hotel o en llevarlos a un restaurante. Tanto Diva como Vago se portan muy bien, y con esa planta que les caracteriza se hacen con todo el mundo.
Curiosa anécdota la que tuvimos en la pequeña cafetería donde cenamos. Lo que tiene no entender bien un idioma, y sobre todo no saber que pides cuando te traen la carta. Ben pidió una pizza, yo me decanté por un magret de pato en salsa de albaricoque o melocotón, no recuerdo bien cuál. Como teníamos hambre le sugerimos al camarero que nos trajera algo para el centro para ir picoteando.... cuál fue nuestra sorpresa cuando trajo un plato lleno de ranas. RANAS!!! No podía dejar de mirarlos y pensar que eran animales de charca fritas en ajo y perejil... no pude comerlas. Ben me dijo que era como carne de pollo muy seca y sin sabor. Pues si ya sabe poco el pollo...

Las ranas...
A la mañana siguiente nos dirigimos al puerto de Chesbough, en Normandía. Al fondo de nuestro camino se veían nubes negras de tormenta... sí, justo allí era donde nos dirigíamos. Qué suerte la nuestra!! Hicimos el checking de los perros, todo estaba ok. Nos encontramos con la noticia de que las jaulas estaban en cubierta. Tuvimos que ir corriendo a comprar un par de mantas en Carrefour para que los pobres no se helaran de frío. Embarcamos. La tormenta iba en aumento, hacía mucho frío y el barco se movía que daba miedo. La noche la pasamos dando botes en los catres, oyendo los camiones moverse en los bajos del barco, y viendo las olas golpear nuestra escasa ventana. Divertidísimo!!
La tormenta ... justo en el mar!

La mañana amaneció igual que la noche. La tormenta seguía y la mar estaba brava. Decidí darme una ducha antes de ir a desayunar. Maldita la hora en la que pasé de la horizontal a la vertical!!!! No me encontré peor en mi vida. Que mareo, que de todo. Aún así bajé a desayunar algo ligero... y tan ligero!! Cómo que salí corriendo del comedor bolsa en mano en busca del WC!!!!
Nada que no era mi día. Al final me pasé el resto del trayecto en cama, intentando dormir. Creo que nunca me ha hecho tanto ilusión tocar tierra firme!!!!

Lo dicho ya estamos en casa, sanos y salvos. Todos juntos y felices. Los niños más contentos que nadie, aunque aún un poco confundidos (... siguen esperando el ascensor para salir a la calle jajajajaja).
Ahora van con chaqueta...los a penas 2ºC que hace por la mañana no les gusta mucho, pero vamos a mí tampoco!!!

Pd: me quedo con el paisaje en coche de España a Francia. Impresionante por donde se mire!!
La foto del viaje sin duda!!
Pd2: no vuelvo a montar en barco en mi vida, ni en patinete de playa!!!!

Besitos y a seguir siendo feliz!

martes, 22 de noviembre de 2011

Mi primer curso, mi primera buena noticia

Hoy ha sido un día grande. Esta mañana me despertaba un mail desde Ebay para hacer una entrevista!!!! De la emoción me he puesto a dar saltos y gritos como una loca por toda la casa... jejejeje. Bueno no es para menos. Desde hace dos semanas no paro de enviar currcakesículos y ya sabemos que pasa, que empiezas a pensar que no te va a llamar nadie, que no tienes la preparación necesario, etc. Y así, sin más... alguien te llama!!! Oleeeeeeeee y oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
Aún no sé cuando será la entrevista. La primera no es en persona, sino a través de Skype. Será mi primera entrevista así, pero creo que puede ser divertida. Ante todo y sobre todo, quiero mantener una actitud positiva. Siempre lo he sido, pero ahora debo de serlo más todavía.
Alguien me dijo o quizás lo leí que los realistas no son positivos, ya que se han olvidado de la importancia de soñar. Y yo a día de hoy, y espero que siempre, soy una soñadora nata. Sueño con la cabeza en las nubes, pero con los pies en la tierra. Cómo debe ser, no?

La otra gran noticia del día es que hoy he hecho mi primer curso de decoración de cupcakes. Después de mirar en veinte mil sitios, encontré Baking Academia of Ireland. Me ha encantado el sitio, el trato y la enseñanza.
El curso era de dos horas y media. Primero nos han enseñado como hacer la mas de los cupcakes, diferente a la que yo normalmente utilizo (suelo utilizar la de Alma Cupcake´s).

La receta que hemos utilizado es esta:
280gr de harina
7gr de levadura
185gr de mantequilla
185gr azúcar blanca
3 huevos
30ml leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
15gr glicerina

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos. En otro bol ponemos la mantequilla, el azúcar, los huevos y la glicerina. Los mezclamos bien con la batidora de mano. Por otra parte mezclamos la leche con la esencia de vainilla. Lo añadimos y mezclamos.
Añadimos poco a poco la mezcla de harina y levadura al resto. Lo pasamos bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
Nos recomiendan que utilicemos una manga pastelera para rellenar los papelitos. El motivo es porque la masa es bastante pegajosa y con la cucharada es algo difícil rellenarlos.
Rellenamos menos de la mitad de los papelitos y al horno a 180ºC. Nota importante en este punto es precalentar el horno a 200ºC y no a 180ºC directamente. El motivo es que al abrir el horno perdemos calor y eso hace que los cupcakes tarden más en hacerse. Una vez en el horno bajamos la temperatura de nuevo a 180.
Tardan más o menos unos 20 minutos en cocerse. Un truco interesante si no tenemos un palillo a mano es hundir uno de los cupcakes ligeramente en un esquina, si vuelven rápido es que están listos!!
 Dejaremos enfriar antes de decorarlos, para que la buttercream no se derrita.

Si queremos hacerlos de chocolate deberemos añadir a la mezcla 20 gr de cacao en polvo, pero no vale Cola Cao o algo por estilo... estas mezclas llevan añadidos como azúcar, leche en polvo que destruirían los cupcakes!!. Lo dicho añadimos 20gr de cacao y restamos 20 gr de la harina. Lo añadiremos a la mezcla de harina y levadura. El resto  de la receta sigue igual.

En realidad lo más divertido ha sido el icing, las mangas pasteleras y trabajar con icing. Prometo dejar la receta del Cheese Cream de naranja y la Buttercream de menta. Estaban deliciosos!!

Os dejo algunas fotillos de mis creaciones. AVISO: estoy aún en modo prácticas con la manga pastelera. No es nada fácil, pero como todo es práctica!!

PD: deseadme suerte en la entrevista!! Estoy algo harta de ser ama de casa... necesito acción!!!

Rosa con icing... lo que me ha costado!

Cheesecream de limón...mmm

All you need is love... and a little bit of sugar!!

Más corazones de azúcar

Más rosas de icing.




martes, 15 de noviembre de 2011

La insoportable levedad del ser en el extranjero

Los días pasan, la energía baja, el cuerpo se acostumbra y poco a poco entro en esa especie de síndrome de la pereza constante. Supongo que es debido a que en mucho tiempo he estado activa y ahora, de repente me encuentro de ama de casa...cosa que encuentro muy aburrido y anodino.
Sí, tengo tiempo de hacer cosillas, pero el "handicap" es que aquí no hay cosillas que hacer!!
Primero esto es un pueblo pequeño, donde sólo hay supermercados y una calle con 6 tiendas.
Segundo yo no vivo en el centro del pueblo, por lo que al no tener coche, me obliga a pegarme el paseo de 20 minutos. Que no está mal, a mi me encanta andar, pero no cuando hace un frio del carajo y llueve.
Tercero, el coche. Aquí no hay transportes como los tenemos en España. Hay un autobús que va a Dublín, que pasa cuando le da la gana, que va siempre lleno y si va lleno no subes, porque coge carretera y no pueden ir pasajeros de pie O_o

Estoy atrapada en Ashbourne!!!!!!

Por otra parte me sorprende la burocracia que existe para todo. En España donde el cliente es el rey del mambo, hay atención al cliente prácticamente las 24 horas del día. Aquí tienen horario de oficina y si llamas más tarde te sale el contestador diciéndote con sorna el horario de atención al cliente. Y no protesta nadie. Porque aquí a las 6 todo el mundo está en casa para cenar... Cómo de momento sigo sin tener el numerito de identificación dichoso, todo lo tiene que hacer Ben. Y a mí esto me saca de quicio!!! Yo, mujer independiente, me encuentro dependiendo de mi marido!!! Él se mea de la risa claro. A mí no me hace ni puñetera gracia... jajajaja

Cómo os decía, y debido a todo el tema de la mano suelta de los bancos y entidades financieras que sufrió Irlanda el año pasado, para todo te piden dos millones de papeles. Y una cosa aún más curiosa, si quieres que tu teléfono tenga acceso al extranjero, llamémosle España, debes de tener pagadas dos facturas!! Bueno te dan la opción de adelantarlas y luego te las devuelven, esto si te urge mucho. Gracias que existe Skype y así puedo comunicarme con el "extranjero"!!!!

Otra cosa que me llama la atención es la famosa Cover Letter que debes de incluir en tu currículum. Por que el truco de la dichoso cartita es que no debes de hacerla genérica. Es tu "tarjeta de venta", donde debes de decir lo bueno que eres chupando las capuchas de los bolis bic con tal gracia que la empresa te llame para verlo en persona! Ya les he pillado el truco y las escribo a dos manos, pero la primera que tuve que escribir me llevó dos horas...

Bueno dejo de quejarme. Aunque en realidad no son quejas, sino pequeñas cosas que me llaman la atención del día a día. También es producto del tiempo libre que tengo para pensar en todo esto... jeje
En dos semanas nos vamos pa'l pueblo, es decir para Valencia. Que ganas tengo de tener aquí a mis niños, los echo tanto de menos.

Besitos y abrazos.

P.D: que parece que no, pero estoy feliz!! jejejejee.... que seguro que mi madre lee esto y se me presenta aquí esta noche!!

P.D.2: No pienso cambiar mi apellido. No veáis la presión y a veces, la cara de asco cuando dices que no lo vas a cambiar!!! Me parece algo retrógrado...

lunes, 7 de noviembre de 2011

El país donde todo es al revés

Conducen al revés, los grifos giran al revés, en la rotanda debes de mirar al otro lado, las ventanillas del coche (el nuestro no tiene eleva-lunas eléctrico) también giran hacia el lado contrario.... por momentos pienso que me ha abducida por el espejo de Alicia y estoy en el mundo al revés!!!
Pues lo dicho. Que ya hemos alcanzado la semana en Irlanda. En resumen diremos que todo va bien.No hace demasiado frío, es más, sale el solo casi cada día... cosa que me alegra muchísimo porque yo vengo de la tierra del sol y lo necesito!!!

Los primeros días han sido para hacer papeleos y demás. Hay una cosa curiosa: los irlandeses no tienen número de DNI. Sólo tienen el pasaporte o el carnet de conducir como documentos únicos para identificarse. Lo que sí tienen es algo llamado PPS Number que viene a ser el número de la Seguridad Social que vale pa' to! Si no tienes PPS no tienes cuenta bancaria, no puedes comprar un iPhone de contrato, no puedes vivir como aquel que dice... el problema es que yo vivo en un pueblo en el condado de Meath y para conseguir el numerito me tuve que ir a la otra punta del condado, pero sólo me dieron la cita!!! Tengo que volver en 2 semanas!!! Y suerte que soy mujer de irlandés y no necesito muchos papeles....

En un par de horas tengo una clase de conducir... todo sea por no estamparme en una rotonda!!

sábado, 22 de octubre de 2011

Problemas del primer mundo: La fiesta de despedida

Problemas del primer mundo: La fiesta de despedida: Ayer fue nuestra fiesta de despedida. En un principio no íbamos a hacer nada. Luego a mi se me ocurrió la idea de hacer una fiesta con amigo...

La fiesta de despedida

Ayer fue nuestra fiesta de despedida. En un principio no íbamos a hacer nada. Luego a mi se me ocurrió la idea de hacer una fiesta con amigos. Al final fuimos más de 40 personas entre familia y amigos los que vinieron de parranda!!
Mi marido con bigote y súper cejón!
La verdad es que estuve muy bien. La única condición era llevar un bigote o una peluca. A mi no me gustan las despedidas, así que pensé que era una buen idea. Hay que poner humor y amor a las cosas que hacemos, aunque a veces sea súper difícil ver lo positivo con tanta negatividad alrededor.
De repente la parte de atrás del bar se llenó de cabezas de colores, de pelos de punta, rizos quilométricos....

Aquí mis compis y amigas de Bollywood!

Mi hermana y yo
 Mi día de ayer empezó a las 8.30 de la mañana tenía que preparar la comida para toda esta gente. Tampoco es que me complicara mucho. Hice varias empanadas (de pisto, de cebolla y atún, de verduras) y sandwiches variados. Además habían tortillas de patata, no hay fiesta sin ellas!!! Y en Finnegans nos pusieron alitas de pollo picantes y mini salchichas. De postre como no, habían Cupcakes de Nutella... que estaban para morirse de buenos.
Los cupcakes de Nutella
Los pobres llegaron algo prejudicados del viaje en coche. Pero eso es lo de menos...
Tal y como iba avanzando la noche y aumentando la cantidad de cervezas en el cueropo, empezamos a hacer intercambio de cabelleras!!!! La conclusión que saqué fue que el naranja y el blanco me favorecen... aunque no creo que me atreva a tintarme el pelo blanco!!
El naranja me mola...

Las melenas triunfaron mucho, y en varios colores además!! Me siento feliz de que la gente viniera y lo pasara bien. Te deja un buen sabor de boca ver que te aprecian, que les da pena que te vayas... todas ellas son parte de las piedras que hacen tu muro. Unas más grandes, otras más pequeñas.... pero toda piedra hace pared!!


Ángela, Delia e Isa



 Estos tres    demonios que veis en la foto son mis amigas Isa, Delia y Ángela. Ángela, que vive en Madrid, me había dicho que no podía venir este finde. Cosa que me dio mucha pena.... Era mentira!! Me habían preparado una sorpresa :)
Son las mejores del mundo mundial y sé que las voy a echar muchísimo de menos.

Mis últimas palabras van para mi pequeña. Miradla que mona. Es tan ideal!! Se ponga lo que se ponga, mi hermana es bella por dentro y por fuera. La adoro. Es mi niña, mi alegría... daría mi vida por ella si fuera necesario. Me encantó que vinieras ayer. Me encantó que lo pasaras bien, a pesar de que sé que estás triste. Pero lo que más me gustó fue verte sonreír. Te quiero terremoto!!!!
Martita, mi pequeña
Bueno  después de estas lágrimas, no voy a negar que tengo ilusión por empezar. La vida me da de nuevo la oportunidad de elegir!!! Qué suerte que tengo!!!! No me gusta dejar escapar los trenes.
Soy valiente, mi madre me enseñó a que el miedo es bueno para intentar lo que te propongas.... Irlanda allá vamos!!!!!

martes, 18 de octubre de 2011

Deja de pensar y actúa!!

Hoy he visto este video: una entrevista a Sergio Fernández... aconsejo a aquellos que piensan que querer es pode, que ser original es tan humano como la risa, que debes de creer en ti mismo, que no hay que temer al fracaso.... que veáis el enlace. Es simplemente motivador.
El paradigma laboral

Ha llegado la hora de cambiar el mundo!

domingo, 16 de octubre de 2011

¿Me cuentas un cuento?


He contado ovejas, burros, moscas y hasta panes... pero no consigo dormir. El motivo: la inminente marcha a Irlanda. He empezado a pensar miles de cosas, que podría solucionarlas por la mañana. Uff!! Esto es horrible.
No me gustan las esperas. La ansiedad me consume. Me gustaría despertar en el lunes 24, casi a punto de embarcar. Sería una buena manera de evitarme las despedidas y demás... pero va a ser que no :(
Hay momentos en los que sabes que tienes que hacerte la fuerte. Decir adiós nunca me ha gustado. Odio las despedidas. Sobre todo despedirme de mi madre y mi hermana... se me hace un nudo en el estómago. Pero debo de ser fuerte y no venirme abajo ahora.... donde estaba? ah sí!! En que necesitaba un cuento para dormir....

En noviembre venimos a por los perros en coche, desde Irlanda!! Toma viaje!! La verdad es que van a ser muchas horas en coche y con los tiempos muy justos. No sé porqué, pero no hay compañías aéreas que te permitan volar con perros de España a Dublín. Y si te dejan tienen que ir en bodega, con lo que eso conlleva para el pobre animal. Así que coche en mano y al ferri desde Le France... (más de14h...)

Con todo este lío de cajas, cajitas, bolsas y maletas, no puedo cocinar. Entre otras cosas por que ponerme a comprar comida para tenerla que tirar... pues como que no! En breve tendré de nuevo cocina y tiempo para ponerme a hacer inventos. Estoy como loca mirando las maquinitas que me quiero comprar para mi cocina!!!!!! Hay a quien le hace ilusión un bolso de Prada, pues a mi me hace mucha ilu una súper amasadora, o una panadera... no quiere decir que no quiera el bolso de Prada, eh?

Voy a seguir buscando un cuento que me haga dormi... Buenos días mundo!!

viernes, 14 de octubre de 2011

Una de pollo al curry

Ayer una de mis amigas me pidió que le pasara alguna receta de comida india. Quería impresionar a su chico. Todas sabemos que a los hombres se les gana por el estómago... quizás suene retrógrado pero podéis comprobar lo pronto que se enamora de tí llenándole la panza.

Bueno pues voy a hacer pública mi versión de Pollo al Curry:

Ingredientes:

2 pechugas de pollo limpias
1 cebolla
1 tomate
2 cucharaditas de curry
2 cucharaditas de cúrcuma
Cayena molida al gusto
200cl nata líquida para cocinar

Arroz Basmati para compañar


Cortamos las pechugas a taquitos, no muy pequeños. Las ponemos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva. Mientras se fríen, cortaremos la cebolla. Y rallaremos el tomate.
Cuando el pollo esté doradito, añadiremos la cebolla y la sofreiremos con el pollo unos minutos hasta que la veamos transparente. A continuación añadiremos en tomate. En este punto rectificaremos la sal. (Cuidadín con la sal, mejor poco a poco)

Lo dejamos a fuego medio durante unos 5 minutos. En un mortero mezclamos las especias y las echaremos a la mezcla del pollo. Remover bien . Cuando ya no huelan, bajaremos el fuego y añadiremos al nata. Dejar cocer durante 10 minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando. Servir caliente

Podemos añadir a las especias en el mortero frutos secos sin sal. Dan muy buen sabor. También podemos poner un par de cucharadas de leche de coco junto con la nata.... Todo depende de lo que lo quieras complicar. A más cosas más sabor!!!!!!



Para acompañar arroz basmati (puedes ponerlo a hervir mientras haces el pollo). En Carrefour y Alcampo venden Nan (pan indio) que puedes rellenar de queso Philadelphia y calentarlos al horno....esto está súper bueno... os vais a chupar los dedos!!!! es que están buenísimos.... De postre yo haría un delicioso batido de Mango. Ningún misterio: mango fresco maduro y yogur natural con un poco de azúcar para rectificar la acidez. El batido de mango ayuda a digerir el picante :)


A disfrutarlo!

jueves, 13 de octubre de 2011

El mejor sitio para dormir



Noche en vela, fiesta de despedida y más cosas por recoger!!

Ay que día!!! Ay que noche!!! Me he pasado la noche en vela oyendo a mi perro enfermo. La verdad es que cuando están así deseas que hablen y te digan que les duele. O con todos los avances, no hay una máquina que traduzco lo que dicen? La verdad es que estoy preocupada. En estos momentos está en el veterinario enchufado a un gotero... que pena me da verlo así :(

Mis chicos favoritos: Ben y Vago...(mi marido y mi chato)

Aún así, hoy he cumplido con todo lo que tenía que hacer. He llevado mis botas al zapatero, no al que gobierna, para que me cambien las tapas. Le he pedido que sean antideslizantes. La última vez que estuve en Irlanda me dí un par de culazos en la nieve. La sola idea de volver a probar el hielo no hace nada de ilusión!!

Mientras tanto he decidido montar una fiesta de despedida con mis amigos. Por hacerla diferente y para que las despedidas sean menos dolorosas y tristes, he pensado que sería bueno idea una fiesta de "Bigotes y Pelucas"!!! La idea es algo absurda, pero yo siempre digo que cualquier excusa es buena por unas risas.



A penas me quedan cosas en los armarios. La casa ya está medio vacía. Hay hasta más eco... tengo tantas cosas en la cabeza que hasta me cuesta dormir por las noches. Y si a esto le juntas a mi Vaguito enfermo... Todo terminará María!!!
Bueno voy a seguir con el vaciado. Enseres femeninos. Es decir maquillajes, sobras de ojos, el rizador de pelo (que no sé para qué me lo compré si a mi el pelo no se me riza...), secador... etc.

Esto no se acaba nuncaaaaa........!!!!!!


PS: sólo quedan 10 días...

martes, 11 de octubre de 2011

Chocolate, chocolate... y cajas. Muchas cajas!!

Hoy he hecho mi primer ganache de chocolate. Lo que viene siendo para los mortales: esa cobertura de chocolate que llevan los pasteles que acabas chupando el plato. Bueno yo casi meto la cabeza en el cazo...  el ganache es simple y hay varias maneras de hacerlo. Yo he aprovechado parte de la nata que había montado y le he añadido chocolate en parte iguales, el cual había deshecho lentamente en un cazo. El resultado es ESPECTACULAR. El aroma ha invadido toda la casa... ese olor dulzón...mmmm.

Lo he utilizado como cobertura para la tarta Selva Negra que he hecho hoy(la favorita de Ben). Ha sobrado un poco. No lo he tirado. Es que me ha dado pena. Estoy buscándole una utilidad antes de que me lo coma a cucharadas!!!!!!!




Hoy ha sido un día duro de recoger cosas. Hemos invertido parte de nuestra mañana y otro tanto de la tarde en empaquetar más cosas. Esto es un no acabar!!! Parece que hemos conseguido quedarnos con lo imprescindible fuera. Es muy difícil, sobre todo cuando eres mujer, decidir que me dejo fuera y que guardo en las cajas.... Y si ahora me apetece ponérmelo qué hagooooo?!?!?!?!?!

Mañana invadiremos un poco más la rebotica y bueno, en noviembre espero que quepa todo en el coche... Voy a echar de menos a mis niños. Tengo que dejarlos durante un mes aquí. A finales de noviembre venimos en coche (desde Irlanda...) a por ellos y a por las cajas. Si esto no es amor, que será entonces? Mis chatos son parte de mi familia. Sin ellos estamos incompletos :)



lunes, 10 de octubre de 2011

Crema de limón y espesor mental

Hoy es uno de esos días en los que me he levantado con el pie izquierdo. Motivo: desconocido. He continuado con mi rutina, pero con la torpeza que conlleva ir con la "greña torcida". Finalmente he decidido meterme en la cocina. Hoy he probado a hacer unos cupcakes de limón con crema de limón.
La receta es sencilla. Las madalenas me han salido buenísimas, modestia a parte. Pero al crema... mi cabeza está tan espasa hoy que eso fue lo que se me olvidó poner, el espesante a la mezcla!!! Aún así están deliciosos. Como adorno les he dibujado una rodaje de limón en el centro.



Creo que si duermo una siesta a lo mejor me cambia el humor... pero no sé porqué algo me hace pensar que es uno de esos días.

viernes, 7 de octubre de 2011

Dreams!

Perseguir tu sueño

Tan sólo faltan dos semanas para que iniciemos nuestra aventura por tierras irlandesas. Finalmente he conseguido repartir mi vida entre cajas y maletas. He conseguido deshacerme de todo aquello que simplemente, sobra. La decisión más dura han sido mis zapatos. Hay tal cantidad de ellos, que he llegado a pensar que tengo 500 pies o por lo menos necesito más pies para ponérmelos todos!!!

Aún así, después de dar por terminada mi aventura de 4 años en el departamento de RRHH de una gran empresa, he decido seguir mi sueño. Siempre he sido creativa. Durante un tiempo, allá por el instituto, vi que había algo... pero la vida dio un giro y abandoné la creatividad.
Ahora me encuentra a mis 34 buscando ese camino que dejé. Mi creatividad no es la pintura, ni la poesía, ni la literatura. Mi creatividad está en la cocina. Cocinar me hace feliz, me completa. Me satisface ver a los demás disfrutar de lo que "creado" con mis manos y en parte, con mi imaginación.
Hace unos días comencé con esta nueva faceta que tenía ganas de aflorar. Cupcakes. Siempre sentí fascinación por esas formas y colores... El resultado es el esperado.
Mi marido y amigos están felices de que les endulce así la vida... Aún hay mucho por probar e investigar. Pero estoy decidida!

Creo que debo intentarlo. Es mi oportunidad para hacer aquello que me gusta. Para seguir mi sueño!!!!

miércoles, 17 de agosto de 2011

Problemas del primer mundo

... preparar una mudanza nunca fue fácil. Lo peor es la pereza que da ponerse a "LA GRAN LIMPIEZA". Sabes que no puedes llevártelo todo, sabes que hay cosas que te sirven, sabes que la mitad de ellas ni las necesitas pero aún así, sientes ese apego a aquello que es tuyo.

Seamos sinceros, en este sociedad en la que vivmos hemos llegado a ese punto en que sufrimos la enfermedad de Diógenes. No, no me refiero a recoger cosas de la basura, sino más bien a que nos encanta tener mucho de todo, a cumular cosas iguales de diferentes colores y formas. No nos conformamos con nada. Siempre queremos algo que no tenemos o que "necesitamos"... al final te juntas con 20 pares de zapatos, de los cuales usas 5; 7 pares de pantalones vaqueros, de los que te pones 3 y así podríamos contar infinitamente. Y aquí radica el problema.

Una mudanza no es más que miles de cajas llenas de "por-si-a-casos".