miércoles, 8 de julio de 2015

Ojeras, pelos locos y risas

No soy una Superwoman. Tampoco soy una Supermam. Simplemente soy una mujer que quiere abarcar demasiado. Mis días son largos. También lo son mis noches. No recuerdo lo que es dormir toda una noche. Ni tampoco recuerdo lo que es despertarse a las diez de la mañana de un sábado.... Es cierto eso que dicen que hay días en los que al mirarme al espejo no me reconozco. Entre las ojeras, la necesidad de ir a la peluqueria, la falta de tiempo para arreglarme, etc soy otra versión de mi misma. La que no tiene tiempo...


Pero no todo son quejas. Cada mañana su conversación en ese idioma inventado me despierta. Creo que me cuenta sus sueños. Entiendo algunas palabras: slide, parque, walk, mami... Me incluye en sus sueños. Que mas puede una madre pedir.
Mi pequeña se despierta gritos. No de lloros sino de cantar. Ella es feliz, sonríe todo el tiempo. Canta y balbucea papa y mama. Imita a su hermana y busca la atención de los demás.

Su vida es tan sencilla. Envidio lo fácil que es su visión de la vida. Me gusta. A veces la comparto con ellas. Me siento a colorear, o bailamos alocadamente. Reímos a carcajadas. Sientes paz. Entonces me encuentro a mi misma debajo de esas ojeras, de mis pelo enmarañados, de mis camisetas manchadas... No he olvidado reír. No he olvidado como hacer reír.

Entonces se que todo esto vale la pena. Que en el fondo es una fase. Llegaremos a otras posiblemente mas complicadas, pero de esto hablaremos en otro momento.

Disfrutemos de las risas. Que nunca falten en nuestras vidas.

lunes, 19 de diciembre de 2011

Conociendo el oeste I

El pasado fin de semana estuvimos, por cortesía de mis suegros, visitando el oeste de Irlanda. Nos hospedamos en un hotel en Claremorris, Condado de Mayo (...sin nesa). El viernes a penas tuvimos tiempo más que de cenar e irnos a dormir. Eso sí, cenamos muy bien... al menos yo. Fuimos a un restaurante chino que nos recomendaron en el hotel. Ben, como siempre, pide lo que sabe que le gusta. A mi me gusta más innovar, a veces sale bien y otras no. En este caso, salió más que bien. Pedí un cordero crujiente aromático.... ooooooooooh! se deshacía. Sabrosísimo y tierno... mmmmm. Ben acabó comiendo parte de lo mío, para variar!!
Claremorris y sus casitas de colores
A la mañana siguiente y después de disfrutar de un exquisito desayuno irlandés, nos dirigimos hacia el norte a visitar los monumentos megalíticos más grandes del mundo, Ceide Fields. El camino pasó a ser una ruta entre montañas, lagos y pueblecitos por carreteras que más que secundarias eran más bien terciarias... parecían un queso gruyere!! Pasado eso y disfrutando de un espléndido día soleado, llegamos a Ballycastle. Desde lo alto de la colina, donde se sitúa el pueblo, se disfruta de una privilegiada vista al Atlántico. Es francamente bonito ver la inmensidad del océano... que buen susto nos dio de camino!! La fuerza del agua es tal cuando sube la marea, que sin darnos cuenta nos metidos en un trozo de carretera anegado de agua!! Susto de los buenos al vernos rodeados.... eso sí, las vacas ni se inmutaron :P
Nuestro gozo en un pozo porque las Ceide Fields estaban cerradas. Durante los meses de invierno no suelen tener visitantes, por lo que sino avisas no hay nadie... y claro, nosotros sin avisar y sin nada.

Ovejas en todas partes... y vacas!
Nos fuimos al plan B: camino a Westport.

El puerto de Westport
Westport es la "capital" del condado de Mayo. Se encuentra junto al mar, rodeado de altas montañas, entre las que se encuentra Croagh Patrick o La Montaña Sagrada. Cuenta la leyenda que San Patricio hizo su retiro de 40 días, espantó las serpientes que allí vivían y construyó una iglesia allí mismo. Cada año en Julio hacen una peregrinación hasta la ermita miles de personas, algunas descalzas... justo delante de la cara principal de la montaña hay un mirador que te deja boquiabierto. El espectáculo de esas marismas, el color del cielo, el olor a mar, la vida que se siente en ese lugar que parece sacado de un cuento... me faltó batería en la cámara para sacar fotos y más fotos.

La costa de Westport 
Paramos para comer en un pequeño pub que encontramos en la carretera, Sheenbeen. Resultó ser un popular pub, recomendado en la guía Michelín y otras varias. El resultado fue un lugar agradable, cálido y familiar. Yo me pedí unos Scalops, de los cuales aun me rebaño los labios de buenos que estaban!!!! De postre una tarta de manzana casera con Crême Anglais y helado de vainilla. Delicioso.

Sheenbeen
La tarta de manzana... a los scalops no me dio tiempo a hacerles fotos!!
La luz se acababa y teníamos que volver al hotel, de nuevo en esas horrible carreteras agujereadas. La cena la hicimos ligera, los Scalops me habían llenado lo suficiente. En el hotel había una boda, dos bautizos, no se sabe cuantas cenas de Navidad de empresa y algo más... vamos lleno. Estábamos cansados y preferimos irnos a dormir... al día siguiente nos íbamos de ruta a un lugar mágico llamado Los Acantilados de Moher...

martes, 6 de diciembre de 2011

De ida y vuelta

Después de unas 36 horas en barco, unos 3000 km en coche, casi 4 días de viaje, un coche, 2 humanos, 2 peludos cuadrúpedos, un montón de cajas y un par de paquetes de jamón ... puedo decir que hemos llegado a casa!! Parecía que no llegaba el momento, pero llegó.
Antes de salir de Irlanda
Primero el barco. Aquí la lista o la rubia depende del día, metió la pata bien metido con los billetes del ferry. El día que hice la reserva era más rubia que lista y... los reservé al revés, es decir de Francia a Irlanda ida y vuelta. Y yo me dije: Oleee y oleeeeee!!! Cómo se puede ser tan torpe? Pues se puede, yo misma me lo he demostrado. Bueno males a parte, pudimos solucionarlo y llegamos a España en el tiempo previsto. Como teníamos un día más, hicimos parada técnica en San Sebastián. Fue una lástima no poder echar unas horitas en tan maravillosa ciudad. No vimos más que el hotel y el parking!!! Otra vez será...
Lo que vimos de San Sebastián!
Llegamos a Valencia y fuimos directos a por los niños. Aún llevo moraduras en las piernas de la alegria que le dio a Diva verme!! Es genial tenerlos con nosotros de nuevo :)
Llegamos a casa de mi mami y nos comimos un enorme plato de cocido que incluía su sopa de arroz, su ternerita, su pelota, unos garbancitos... nadie cocina mejor que mamá!! dormimos como lirones. Había que recuperar fuerzas para la vuelta. El miércoles arreglamos los papeles de los niños, gracias a Ana la súper veterinaria... no lo habríamos conseguido sin ella!!

De nuevo mi mami nos preparó un estupendo, riquísimo, delicioso arroz al horno. Casi nos comemos hasta la cazuela. Por la noche vino la Súpersis a cenar. Aunque estuvo unas horillas, me encantó su compañía....
Y de nuevo en la carretera camino de Burdeos. Donde hacíamos parada técnica; una ciudad maravillosa en la cuál no tuvimos tiempo de ver nada. Lo bueno de Francia es que no hay problema en tener a tus perros en el hotel o en llevarlos a un restaurante. Tanto Diva como Vago se portan muy bien, y con esa planta que les caracteriza se hacen con todo el mundo.
Curiosa anécdota la que tuvimos en la pequeña cafetería donde cenamos. Lo que tiene no entender bien un idioma, y sobre todo no saber que pides cuando te traen la carta. Ben pidió una pizza, yo me decanté por un magret de pato en salsa de albaricoque o melocotón, no recuerdo bien cuál. Como teníamos hambre le sugerimos al camarero que nos trajera algo para el centro para ir picoteando.... cuál fue nuestra sorpresa cuando trajo un plato lleno de ranas. RANAS!!! No podía dejar de mirarlos y pensar que eran animales de charca fritas en ajo y perejil... no pude comerlas. Ben me dijo que era como carne de pollo muy seca y sin sabor. Pues si ya sabe poco el pollo...

Las ranas...
A la mañana siguiente nos dirigimos al puerto de Chesbough, en Normandía. Al fondo de nuestro camino se veían nubes negras de tormenta... sí, justo allí era donde nos dirigíamos. Qué suerte la nuestra!! Hicimos el checking de los perros, todo estaba ok. Nos encontramos con la noticia de que las jaulas estaban en cubierta. Tuvimos que ir corriendo a comprar un par de mantas en Carrefour para que los pobres no se helaran de frío. Embarcamos. La tormenta iba en aumento, hacía mucho frío y el barco se movía que daba miedo. La noche la pasamos dando botes en los catres, oyendo los camiones moverse en los bajos del barco, y viendo las olas golpear nuestra escasa ventana. Divertidísimo!!
La tormenta ... justo en el mar!

La mañana amaneció igual que la noche. La tormenta seguía y la mar estaba brava. Decidí darme una ducha antes de ir a desayunar. Maldita la hora en la que pasé de la horizontal a la vertical!!!! No me encontré peor en mi vida. Que mareo, que de todo. Aún así bajé a desayunar algo ligero... y tan ligero!! Cómo que salí corriendo del comedor bolsa en mano en busca del WC!!!!
Nada que no era mi día. Al final me pasé el resto del trayecto en cama, intentando dormir. Creo que nunca me ha hecho tanto ilusión tocar tierra firme!!!!

Lo dicho ya estamos en casa, sanos y salvos. Todos juntos y felices. Los niños más contentos que nadie, aunque aún un poco confundidos (... siguen esperando el ascensor para salir a la calle jajajajaja).
Ahora van con chaqueta...los a penas 2ºC que hace por la mañana no les gusta mucho, pero vamos a mí tampoco!!!

Pd: me quedo con el paisaje en coche de España a Francia. Impresionante por donde se mire!!
La foto del viaje sin duda!!
Pd2: no vuelvo a montar en barco en mi vida, ni en patinete de playa!!!!

Besitos y a seguir siendo feliz!

martes, 22 de noviembre de 2011

Mi primer curso, mi primera buena noticia

Hoy ha sido un día grande. Esta mañana me despertaba un mail desde Ebay para hacer una entrevista!!!! De la emoción me he puesto a dar saltos y gritos como una loca por toda la casa... jejejeje. Bueno no es para menos. Desde hace dos semanas no paro de enviar currcakesículos y ya sabemos que pasa, que empiezas a pensar que no te va a llamar nadie, que no tienes la preparación necesario, etc. Y así, sin más... alguien te llama!!! Oleeeeeeeee y oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
Aún no sé cuando será la entrevista. La primera no es en persona, sino a través de Skype. Será mi primera entrevista así, pero creo que puede ser divertida. Ante todo y sobre todo, quiero mantener una actitud positiva. Siempre lo he sido, pero ahora debo de serlo más todavía.
Alguien me dijo o quizás lo leí que los realistas no son positivos, ya que se han olvidado de la importancia de soñar. Y yo a día de hoy, y espero que siempre, soy una soñadora nata. Sueño con la cabeza en las nubes, pero con los pies en la tierra. Cómo debe ser, no?

La otra gran noticia del día es que hoy he hecho mi primer curso de decoración de cupcakes. Después de mirar en veinte mil sitios, encontré Baking Academia of Ireland. Me ha encantado el sitio, el trato y la enseñanza.
El curso era de dos horas y media. Primero nos han enseñado como hacer la mas de los cupcakes, diferente a la que yo normalmente utilizo (suelo utilizar la de Alma Cupcake´s).

La receta que hemos utilizado es esta:
280gr de harina
7gr de levadura
185gr de mantequilla
185gr azúcar blanca
3 huevos
30ml leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
15gr glicerina

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos. En otro bol ponemos la mantequilla, el azúcar, los huevos y la glicerina. Los mezclamos bien con la batidora de mano. Por otra parte mezclamos la leche con la esencia de vainilla. Lo añadimos y mezclamos.
Añadimos poco a poco la mezcla de harina y levadura al resto. Lo pasamos bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
Nos recomiendan que utilicemos una manga pastelera para rellenar los papelitos. El motivo es porque la masa es bastante pegajosa y con la cucharada es algo difícil rellenarlos.
Rellenamos menos de la mitad de los papelitos y al horno a 180ºC. Nota importante en este punto es precalentar el horno a 200ºC y no a 180ºC directamente. El motivo es que al abrir el horno perdemos calor y eso hace que los cupcakes tarden más en hacerse. Una vez en el horno bajamos la temperatura de nuevo a 180.
Tardan más o menos unos 20 minutos en cocerse. Un truco interesante si no tenemos un palillo a mano es hundir uno de los cupcakes ligeramente en un esquina, si vuelven rápido es que están listos!!
 Dejaremos enfriar antes de decorarlos, para que la buttercream no se derrita.

Si queremos hacerlos de chocolate deberemos añadir a la mezcla 20 gr de cacao en polvo, pero no vale Cola Cao o algo por estilo... estas mezclas llevan añadidos como azúcar, leche en polvo que destruirían los cupcakes!!. Lo dicho añadimos 20gr de cacao y restamos 20 gr de la harina. Lo añadiremos a la mezcla de harina y levadura. El resto  de la receta sigue igual.

En realidad lo más divertido ha sido el icing, las mangas pasteleras y trabajar con icing. Prometo dejar la receta del Cheese Cream de naranja y la Buttercream de menta. Estaban deliciosos!!

Os dejo algunas fotillos de mis creaciones. AVISO: estoy aún en modo prácticas con la manga pastelera. No es nada fácil, pero como todo es práctica!!

PD: deseadme suerte en la entrevista!! Estoy algo harta de ser ama de casa... necesito acción!!!

Rosa con icing... lo que me ha costado!

Cheesecream de limón...mmm

All you need is love... and a little bit of sugar!!

Más corazones de azúcar

Más rosas de icing.




martes, 15 de noviembre de 2011

La insoportable levedad del ser en el extranjero

Los días pasan, la energía baja, el cuerpo se acostumbra y poco a poco entro en esa especie de síndrome de la pereza constante. Supongo que es debido a que en mucho tiempo he estado activa y ahora, de repente me encuentro de ama de casa...cosa que encuentro muy aburrido y anodino.
Sí, tengo tiempo de hacer cosillas, pero el "handicap" es que aquí no hay cosillas que hacer!!
Primero esto es un pueblo pequeño, donde sólo hay supermercados y una calle con 6 tiendas.
Segundo yo no vivo en el centro del pueblo, por lo que al no tener coche, me obliga a pegarme el paseo de 20 minutos. Que no está mal, a mi me encanta andar, pero no cuando hace un frio del carajo y llueve.
Tercero, el coche. Aquí no hay transportes como los tenemos en España. Hay un autobús que va a Dublín, que pasa cuando le da la gana, que va siempre lleno y si va lleno no subes, porque coge carretera y no pueden ir pasajeros de pie O_o

Estoy atrapada en Ashbourne!!!!!!

Por otra parte me sorprende la burocracia que existe para todo. En España donde el cliente es el rey del mambo, hay atención al cliente prácticamente las 24 horas del día. Aquí tienen horario de oficina y si llamas más tarde te sale el contestador diciéndote con sorna el horario de atención al cliente. Y no protesta nadie. Porque aquí a las 6 todo el mundo está en casa para cenar... Cómo de momento sigo sin tener el numerito de identificación dichoso, todo lo tiene que hacer Ben. Y a mí esto me saca de quicio!!! Yo, mujer independiente, me encuentro dependiendo de mi marido!!! Él se mea de la risa claro. A mí no me hace ni puñetera gracia... jajajaja

Cómo os decía, y debido a todo el tema de la mano suelta de los bancos y entidades financieras que sufrió Irlanda el año pasado, para todo te piden dos millones de papeles. Y una cosa aún más curiosa, si quieres que tu teléfono tenga acceso al extranjero, llamémosle España, debes de tener pagadas dos facturas!! Bueno te dan la opción de adelantarlas y luego te las devuelven, esto si te urge mucho. Gracias que existe Skype y así puedo comunicarme con el "extranjero"!!!!

Otra cosa que me llama la atención es la famosa Cover Letter que debes de incluir en tu currículum. Por que el truco de la dichoso cartita es que no debes de hacerla genérica. Es tu "tarjeta de venta", donde debes de decir lo bueno que eres chupando las capuchas de los bolis bic con tal gracia que la empresa te llame para verlo en persona! Ya les he pillado el truco y las escribo a dos manos, pero la primera que tuve que escribir me llevó dos horas...

Bueno dejo de quejarme. Aunque en realidad no son quejas, sino pequeñas cosas que me llaman la atención del día a día. También es producto del tiempo libre que tengo para pensar en todo esto... jeje
En dos semanas nos vamos pa'l pueblo, es decir para Valencia. Que ganas tengo de tener aquí a mis niños, los echo tanto de menos.

Besitos y abrazos.

P.D: que parece que no, pero estoy feliz!! jejejejee.... que seguro que mi madre lee esto y se me presenta aquí esta noche!!

P.D.2: No pienso cambiar mi apellido. No veáis la presión y a veces, la cara de asco cuando dices que no lo vas a cambiar!!! Me parece algo retrógrado...